זרעי כוסמת ירוקה להנבטה 100 גרם

הכוסמת הירוקה היא רב-תכליתית להפליא! יש לה טעם עדין מעולה והיא משביעה וקלה לעיכול.

הנביטו בקלות ליצירת נבטוטים פריכים, מזינים ומלאי אנרגיה – מושלמים לסלטים, כריכים או כנשנוש בריא.

טחנו את הכוסמת הלא-מונבטת או המונבטת המיובשת ליצירת קמח בריא.

טחנו את הנבטוטים בבלנדר ליצירת בלילה חלקה להכנת טורטיות, פנקייקים, לחמים וקרקרים.

הכוסמת הירוקה אינה דגן, ולא מכילה גלוטן ולכן היא חלק עיקרי בתפריט של אנשים המקפידים על תזונה בריאה ולרגישים לגלוטן.
הכוסמת מועילה לאיזון רמות הכולסטרול בדם ובכך עוזרת בהפחתת הסיכון למחלות לב וסתימות עורקים.

ניתן לצרוך את הכוסמת הירוקה כתחליף לקמח או להנביט אותה כנבטוטי כוסמת למאכל או לטחון אותם בבלנדר ליצירת בלילה להכנת טורטיות.

עשירה בחלבון איכותי וסיבים תזונתיים ולכן היא גם משביעה ביותר.

כדי להבטיח הנבטה מומלץ להשרות את הכוסמת הירוקה במים נקיים למשך לילה שלם (כ-8-12 שעות).

יש לשטוף את הכוסמת מספר פעמים רב במסננת תחת מים זורמים, תוך כדי ערבוב, עד להוצאה מוחלטת של הריר האופייני.

הנבטה: הניחו את הכוסמת הרטובה בכלי הנבטה או במסננת מכוסה בבד נושם, במקום מוצל ומאוורר עד להופעת הנבטוטים (בדרך כלל 12-24 שעות נוספות).