כלי בישול ואפייה
₪15.00
30 דפי אפייה בריאים יותר עם ציפוי סיליקון טבעי - מושלם לאפייה של מאפים, אנטיפאסטי, עוגות ועוד. נייר אפייה אקולוגי וטבעי הוא בריא יותר - לא עבר הלבנה בכלור ונטולים חומרים מזיקים מכל הסוגים. בזכות ציפוי סיליקון טבעי ויצור באיכות גבוהה הנייר מתאים לשימוש חוזר ולאפייה ללא שמן.
* מתאים לשימוש במיקרוגל, טוסטר ותנור בחום של עד 230 מעלות
₪349.00
קדירת כבישה עשויה חמר בעבודת יד - עיצוב ייעודי וחכם המאפשר תנאים אידיאליים לכבישה ומונע חדירה של חמצן הפוגע בתהליך. תהליך פשוט שמתאים לכובשים מתחילים או מתקדמים ומעשיר את המזון בחיידקים פרוביוטים החיוניים לבריאות שלנו.
קדירה להכנת ירקות מותססים (כבושים) בשיטה מסורתית של תסיסה. בנויה מחימר ייחודי עשיר בצורן, העובר שריפה בטמפרטורה של 1200 מעלות. ציפוי זגוגית שאינו מכיל עופרת ומתכות כבדות. הכינו בעצמכם ירקות כבושים שלכם בקדירה המסורתית - "פרמנטה" מבית jammoka. לירקות כבושים בעלי ערך תזונתי גבוה עשירים בפרוביוטיקה, ויטמינים (K,C,B12) מינרלים ואנזימי עיכול. המבנה המסורתי של הקדירה מאפשר תהליך תסיסה בתנאים אופטימליים: היעדר חמצן והפעלת לחץ קבוע על הירקות- באותה הדרך בה כבשו ירקות באירופה וסין זה מאות אלפי שנים. "פרמנטה" עברה בדיקה מקיפה של מכון התקנים הישראלי וכן עומדת בתקן ה-FDA. התהליך לוקח בין 3-5 שבועות בהם הטבע עושה בשבילנו את העבודה. הירקות הכבושים מהווים תוספת טעימה ובריאה לכל ארוחה. הערכה מגיעה עם מכסה, זוג משקולות חימר להפעלת לחץ וחוברת הדרכה. הקדירה כוללת מיכל כבישה ומכסה אטום לחמצן, זוג משקולות ליצירת לחץ וחוברת הוראות ומתכונים. להרחבת הידע בנושא כבישה והתססה, מומלץ לרכוש ביחד עם הספר "התססה מקומית". נפח הכלי: 3 ליטרים.ניתן לבחור מתוך מגוון גדלים וצבעים. מאחר שהכלים נוצרו בעבודת יד, כל כלי ייחודי וייתכנו הבדלים קלים בגוון ובמידות בין כלים בעלי אותו הנפח.
₪27.00
שקיות כותנה רב פעמיות להפרדה של מרכיבי הבישול בתבשילי קדירה ומרקים. מצויינות להכנת גבינות, לאבנה ויוגורט. מתאימות במיוחד להכנת חמין או טשולנט. מידות כל שקית בס"מ: 23X10 כל שקית נמתחת עד כ-40 ס"מ מכיל 6 שקיות בישול מכותנה.
₪51.00
שקית לסינון מזון, עשויה 100% כותנה אורגנית, בריאה ונטולת ריסוסים וכימיכלים. עם שקית הבד תוכלו להכין גבינות בייתיות, לבנה, חלב משקדים או אגוזים שונים ועוד. שקית הבד מתאימה למגוון שימושים במטבח ומחוצה לו: קניית מצרכים בתפזורת, אחסון פירות וירקות, נשנושים, סנדוויצ'ים, שקית לבנים לנסיעות ועוד.
מידות: 28*37 ס״מ מיועד לשימוש רב-פעמי ולשנים רבות
₪25.42
רדיד אלומיניום עשוי 100% אלומיניום ממוחזר. בשונה מאלומיניום הרגיל המיוצר בתהליך בזבזני, האלומיניום הממוחזר מופק בהליך חסכני באנרגיה ופסולת. מוצר ממוחזר ומתמחזר לחלוטין! אריזת הקרטון כמו נייר האלומיניום הייחודי ממוחזרת ומתמחזרת. מוצר איכותי המספק הגנה מרבית מאור, חמצן בקטריות ולחות. נקי מדבקים רעילים וכימיכלים מזיקים. רוחב הרדיד הוא 29 ס"מ ואורכו מעל 16 מטרים!
₪39.33
פלטת צליה ביתית, להכנת חציל קלוי על האש, מפנק וטעים כמו במסעדות! מתאימה גם לירקות, בשרים ודגים. הפלטה עשויה נירוסטה מצופה טפלון איכותי , שאינו מחליד, קלה לניקוי ואינה מפרישה חומרים רעילים. ניתנת לשטיפה במדיח. פתחי הניקוז מסננים את הנוזלים והשומנים ומאפשרים הכנה מהירה מבלי ללכלך את הכיריים.
אזהרות: לא מתאים לכיריים חשמליות! . אין לגעת בפלטה כשהיא תחת להבה או מיד לאחר השימוש.מידות: קוטר - 30 ס"מ, עומק - 3 ס"מ
₪270.00 – ₪320.00
כדי מים חיים מחרס באיכות מעולה, לסינון ולטיהור מים חיים וצחים באופן טבעי. כד מים עשוי חימר "לח", חימר שלא הוסיפו לו מלח במהלך ההכנה. בשל היעדר המלח, הכד נוטה "להזיע" פחות.
הוא נוח לשימוש כיוון שהוא דורש פחות תשומת לב מאשר כדים "מזיעים".
עם זאת, הכד עדיין יזיע במידה מסוימת, במיוחד בימים הראשונים לשימוש, ומומלץ להניח תחתיו קערה לאיסוף הנוזלים.
המים בכד מקבלים טעם קטיפתי. מים שיעמדו בכד כ-6-8 יקבלו טעם ואיכות של מי מעיין.
*מיוצרים בעבודת יד, משלב הכנת החימר ועד שריפתו. *הפתרון הטבעי והמושלם למים חיים וקליטתם של המים בתאי הגוף. *למים העומדים בכד למשך לילה מתקבל טעם טעים בדומה למי מעיין. *כדים מסוג דומה הופעלו בהצלחה ע"י הצלב האדום לסינון רעלים ממים של בארות שהזדהמו בזמן הצונאמי הגדול בסרי לנקה.
מגיע בשני גדלים: 3 ליטר , 5 ליטר
המוצר שביר ונמכר באיסוף עצמי מהחנות בלבד.
₪69.58
סט 3 תבניות סיליקון לארטיקים יחד עם 15 מקלות עץ לידית. הכנת ארטיקים עם הילדים היא הפעלה מצויינת לאחר צהריים קייצי, כשחם מדי לצאת לגינה. ממש שניים במחיר אחד, פעילות כיפית וחינוכית בו זמנית. מידות: אורך 12 ס״מ רוחב 7 ס״מ עומק 7.5 ס״מ
₪35.00
מקל עשוי עץ להכנת ודחיסת הירקות השונים לקראת תהליך הכבישה או התסיסה. מקל העץ חשוב לעבודת הכבישה מכיוון שהוא לא מועך את הירקות, אלא שובר אותם נכון לשיפור ניגור הנוזלים. מגע העץ ידוע כטוב יותר לירקות מאשר מגע של כלי מתכתי.
מומלץ לרכישה יחד עם קדירת הכבישה המסורתית (קימצ׳י).₪270.00 – ₪320.00
כדי מים חיים מחרס באיכות מעולה, לסינון ולטיהור מים חיים וצחים באופן טבעי. כד מים מזיע עשוי חימר "מזיע", חימר שהוסיפו מלח לעיסה שלו בתהליך ההכנה. המלח מתמוסס בתוך הרטיבות של החימר. כשהכד ממולא במים, המלח שבחרס מתמוסס החוצה ומשאיר אחריו חרירים מיקרוסקופיים. הכד הופך מקרר ומסנן טבעי, המאפשר לחמצן ולמים לנוע בחופשיות בתהליך ההזעה של המים על דופן הכד. המים עוברים העשרה, טעמם הופך "מאוורר", והטמפרטורה שלהם יורדת. מומלץ לאסוף את מי ההזעה בכלי קיבול ולשתות אותם. הם טהורים וטעימים במיוחד. כד מזיע דורש השגחה ותשומת לב כדי שמי ההזעה בכלי הקיבול לא יעלו על גדותיהם.
*מיוצרים בעבודת יד, משלב הכנת החימר ועד שריפתו *הפתרון הטבעי והמושלם למים חיים וקליטתם של המים בתאי הגוף.
המוצר שביר ונמכר באיסוף עצמי מהחנות בלבד. *למים העומדים בכד למשך לילה מתקבל טעם טעים בדומה למי מעיין *כדים מסוג דומה הופעלו בהצלחה ע"י הצלב האדום לסינון רעלים ממים של בארות שהזדהמו בזמן הצונאמי הגדול בסרי לנקה.
הכדים מגיעים בשני גדלים בהתאם לבחירה - 3 ליטר או 5 ליטר.
₪45.58
קרש חיתוך מעץ במבוק טבעי 30×20 ס”מ CutterPeeler עשוי חומר טבעי – עץ במבוק מעולה ואנטיבקטריאלי. קרש חיתוך גדול ורב תכליתי לחיתוך בשר, דגים, ירקות ועוד. הוראות ניקוי: שטיפה ידנית בלבד, לא ניתן לשטיפה במדיח כלים.
₪41.35
סכין בעלת פטנט חדשני המאפשרת להפריד את העלים של עשבי התיבול מהגבעול במהירות. הסכין בעלת חורים חדים, דבר שמאפשר התאמה למגוון סוגים של עשבי תיבול וגבעולים בעוביים שונים. עשויה פלדת אל חלד איכותית, מתאימה לשימוש בבית וגם בטיולים. לסכין יש להב חיתוך ישרה המוגנת על ידי כיסוי סיליקון, כאשר לא משתמשים בה היא נשארת חבויה ומוגנת. בעלת סוגר בטיחות מסיליקון המאפשר איחסון נוח והחזקה בעת השימוש.
