כלי בישול ואפייה
₪15.00
30 דפי אפייה בריאים יותר עם ציפוי סיליקון טבעי - מושלם לאפייה של מאפים, אנטיפאסטי, עוגות ועוד. נייר אפייה אקולוגי וטבעי הוא בריא יותר - לא עבר הלבנה בכלור ונטולים חומרים מזיקים מכל הסוגים. בזכות ציפוי סיליקון טבעי ויצור באיכות גבוהה הנייר מתאים לשימוש חוזר ולאפייה ללא שמן.
* מתאים לשימוש במיקרוגל, טוסטר ותנור בחום של עד 230 מעלות
₪349.00
קדירת כבישה עשויה חמר בעבודת יד - עיצוב ייעודי וחכם המאפשר תנאים אידיאליים לכבישה ומונע חדירה של חמצן הפוגע בתהליך. תהליך פשוט שמתאים לכובשים מתחילים או מתקדמים ומעשיר את המזון בחיידקים פרוביוטים החיוניים לבריאות שלנו.
קדירה להכנת ירקות מותססים (כבושים) בשיטה מסורתית של תסיסה. בנויה מחימר ייחודי עשיר בצורן, העובר שריפה בטמפרטורה של 1200 מעלות. ציפוי זגוגית שאינו מכיל עופרת ומתכות כבדות. הכינו בעצמכם ירקות כבושים שלכם בקדירה המסורתית - "פרמנטה" מבית jammoka. לירקות כבושים בעלי ערך תזונתי גבוה עשירים בפרוביוטיקה, ויטמינים (K,C,B12) מינרלים ואנזימי עיכול. המבנה המסורתי של הקדירה מאפשר תהליך תסיסה בתנאים אופטימליים: היעדר חמצן והפעלת לחץ קבוע על הירקות- באותה הדרך בה כבשו ירקות באירופה וסין זה מאות אלפי שנים. "פרמנטה" עברה בדיקה מקיפה של מכון התקנים הישראלי וכן עומדת בתקן ה-FDA. התהליך לוקח בין 3-5 שבועות בהם הטבע עושה בשבילנו את העבודה. הירקות הכבושים מהווים תוספת טעימה ובריאה לכל ארוחה. הערכה מגיעה עם מכסה, זוג משקולות חימר להפעלת לחץ וחוברת הדרכה. הקדירה כוללת מיכל כבישה ומכסה אטום לחמצן, זוג משקולות ליצירת לחץ וחוברת הוראות ומתכונים. להרחבת הידע בנושא כבישה והתססה, מומלץ לרכוש ביחד עם הספר "התססה מקומית". נפח הכלי: 3 ליטרים.ניתן לבחור מתוך מגוון גדלים וצבעים. מאחר שהכלים נוצרו בעבודת יד, כל כלי ייחודי וייתכנו הבדלים קלים בגוון ובמידות בין כלים בעלי אותו הנפח.
₪27.00
שקיות כותנה רב פעמיות להפרדה של מרכיבי הבישול בתבשילי קדירה ומרקים. מצויינות להכנת גבינות, לאבנה ויוגורט. מתאימות במיוחד להכנת חמין או טשולנט. מידות כל שקית בס"מ: 23X10 כל שקית נמתחת עד כ-40 ס"מ מכיל 6 שקיות בישול מכותנה.
₪25.42
נייר אפייה סביבתי ובריא. מוצר אקו-אינטליגנטי ועטור פרסים. ניירות האפייה לא עברו הלבנה בכלור ונטולים חומרים מזיקים מכל הסוגים. בזכות ציפוי סיליקון טבעי ואיכות יצור גבוהה ניתן לשימוש חוזר ומתאים גם לאפייה ללא שמן. אריזת המוצר ממוחזרת, וכמו ניירות האפייה מתכלה ביולוגית ומתאימה לפחים רטובים. כל מארז מכיל 24 יחידות במידות 40 *32 ס"מ. נטול גלוטן וכשר פרווה באישור הרבנות הראשית.
₪51.00
שקית לסינון מזון, עשויה 100% כותנה אורגנית, בריאה ונטולת ריסוסים וכימיכלים. עם שקית הבד תוכלו להכין גבינות בייתיות, לבנה, חלב משקדים או אגוזים שונים ועוד. שקית הבד מתאימה למגוון שימושים במטבח ומחוצה לו: קניית מצרכים בתפזורת, אחסון פירות וירקות, נשנושים, סנדוויצ'ים, שקית לבנים לנסיעות ועוד.
מידות: 28*37 ס״מ מיועד לשימוש רב-פעמי ולשנים רבות
₪14.02
נייר אפייה מתכלה, עשוי 100% חומרים טבעיים, מופרד לדפים בודדים המותאמים לשימוש בתבניות אפייה ביתיות. קל ונוח לשימוש משני צידיו, ללא צורך בשימון הנייר, לא נדבק ולא נשרף מחום התנור ומותיר את התבנית קלה לניקוי בגמר האפייה וגם עוזר לשמור על הסביבה. 40 יחידות בחבילה אזהרות: אין להשתמש בטמפרטורה מעל 220 , יש להימנע ממגע ישיר בין הנייר לבין גוף חימום למניעת התלקחות! גודל: 37 ס״מ 42 ס״מ.
₪16.54
מנג'טים אקולוגים לאפיית קאפקייקס ושלל קינוחים.
המנג'טים לאפייה עשויים 100% חומרים טבעיים מתחדשים, נקיים מכלור, כימיכלים, מזיקים ודבקים רעילים.
מתאימים במיוחד לאפייה ללא שמן.
אריזת המוצר עשויה קרטון ממוחזר, המוצר וגם המנג'טים עצמם מתכלים ביולוגית ומתאימה לפחים רטובים.
המוצר נטול גלוטן וכשר פרווה באישור הרבנות הראשית.
60 מנג'טים במארז
גודל: גובה 35 ממ', רוחב 50 ממ'
₪69.58
סט 3 תבניות סיליקון לארטיקים יחד עם 15 מקלות עץ לידית. הכנת ארטיקים עם הילדים היא הפעלה מצויינת לאחר צהריים קייצי, כשחם מדי לצאת לגינה. ממש שניים במחיר אחד, פעילות כיפית וחינוכית בו זמנית. מידות: אורך 12 ס״מ רוחב 7 ס״מ עומק 7.5 ס״מ
₪39.33
פלטת צליה ביתית, להכנת חציל קלוי על האש, מפנק וטעים כמו במסעדות! מתאימה גם לירקות, בשרים ודגים. הפלטה עשויה נירוסטה מצופה טפלון איכותי , שאינו מחליד, קלה לניקוי ואינה מפרישה חומרים רעילים. ניתנת לשטיפה במדיח. פתחי הניקוז מסננים את הנוזלים והשומנים ומאפשרים הכנה מהירה מבלי ללכלך את הכיריים.
אזהרות: לא מתאים לכיריים חשמליות! . אין לגעת בפלטה כשהיא תחת להבה או מיד לאחר השימוש.מידות: קוטר - 30 ס"מ, עומק - 3 ס"מ
Price range: ₪270.00 through ₪320.00
כדי מים חיים מחרס באיכות מעולה, לסינון ולטיהור מים חיים וצחים באופן טבעי. כד מים עשוי חימר "לח", חימר שלא הוסיפו לו מלח במהלך ההכנה. בשל היעדר המלח, הכד נוטה "להזיע" פחות.
הוא נוח לשימוש כיוון שהוא דורש פחות תשומת לב מאשר כדים "מזיעים".
עם זאת, הכד עדיין יזיע במידה מסוימת, במיוחד בימים הראשונים לשימוש, ומומלץ להניח תחתיו קערה לאיסוף הנוזלים.
המים בכד מקבלים טעם קטיפתי. מים שיעמדו בכד כ-6-8 יקבלו טעם ואיכות של מי מעיין.
*מיוצרים בעבודת יד, משלב הכנת החימר ועד שריפתו. *הפתרון הטבעי והמושלם למים חיים וקליטתם של המים בתאי הגוף. *למים העומדים בכד למשך לילה מתקבל טעם טעים בדומה למי מעיין. *כדים מסוג דומה הופעלו בהצלחה ע"י הצלב האדום לסינון רעלים ממים של בארות שהזדהמו בזמן הצונאמי הגדול בסרי לנקה.
מגיע בשני גדלים: 3 ליטר , 5 ליטר
המוצר שביר ונמכר באיסוף עצמי מהחנות בלבד.
₪35.00
מקל עשוי עץ להכנת ודחיסת הירקות השונים לקראת תהליך הכבישה או התסיסה. מקל העץ חשוב לעבודת הכבישה מכיוון שהוא לא מועך את הירקות, אלא שובר אותם נכון לשיפור ניגור הנוזלים. מגע העץ ידוע כטוב יותר לירקות מאשר מגע של כלי מתכתי.
מומלץ לרכישה יחד עם קדירת הכבישה המסורתית (קימצ׳י).₪29.00
המהפכה ההיגיינית במטבח: קרש חיתוך נירוסטה רב-פעמי.
נמאס לכם מקרשי חיתוך מעץ שסופגים נוזלים ומקבלים עובש? מקרשי פלסטיק שנחרצים בקלות והופכים למדגרה של חיידקים?
הגיע הזמן להתקדם לדור הבא של המטבח המודרני.
קרש חיתוך נירוסטה איכותי במידות 28x39 ס"מ הוא הפתרון המושלם, ההיגייני והעמיד ביותר לעבודה יומיומית במטבח.
סטרילי והיגייני במיוחד: נירוסטה היא חומר שאינו נקבובי, ולכן הקרש אינו צובר חיידקים ובקטוריות ואינו סופג ריחות או כתמים מהמזון (כמו בצל, שום או דגים).
קל לניקוי ונוח לשימוש: שטיפה מהירה עם מים וסבון והוא כמו חדש! חוסך זמן ומאמץ יקר במטבח.
רב-תכליתי ועמיד: מתאים למגוון רב של שימושים – מחיתוך ירקות ובשר, דרך רידוד בצקים (המשטח נשאר קריר ונוח לעבודה) ועד להגשה מעוצבת ונקייה של מאכלים.
עיצוב ארגונומי וחכם: כולל ידית אחיזה נוחה לנשיאה קלה ואפשרות לתלייה לייבוש ואחסון חסכוני במקום.
חומר: נירוסטה איכותית ועמידה לאורך זמן
מידות: 28x39 ס"מ – הגודל האידיאלי למשטח עבודה מרווח אך קומפקטי לאחסון.
טיפ למטבח: משטח הנירוסטה מצוין גם להפשרה מהירה יותר של בשרים קפואים הודות למוליכות החום הטבעית של המתכת!
תתקדמו לחוויית בישול נקייה, מקצועית ובריאה יותר!
