כבישת חמוצים בבית

קדירת הכבישה עשויה מחימר טרה קוטה/ חום כהה טבעי ללא צבע, ובעלת זיגוג שקוף הן מבחוץ והן מבפנים. חומר טבעי: טרה קוטה הוא חומר נשימה המאפשר לירקות המוחמצים "לנשום" ולשמור על מרקמם וטעמם. שמירה על טמפרטורה: חימר טרה קוטה ידוע ביכולתו לשמור על טמפרטורה יציבה, מה שחשוב לתהליך הכבישה. קל לניקוי: הזיגוג השקוף מקל על ניקוי הקדירה לאחר השימוש. אסתטית: קדירת טרה קוטה היא כלי יפהפה שיכול לשמש גם כפריט נוי במטבח. קדירת הכבישה הזו מתאימה לכבישת מגוון רחב של ירקות ופירות, כולל מלפפונים, כרוב, גזר, סלק, פלפלים, בצל, עגבניות ועוד. ניתן להשתמש בה גם להכנת כבושים מיוחדים יותר, כמו זיתים, פטריות, דגים ובשר. תהליך הכבישה המסורתי בקדירה מעודד יצירת פרוביוטיקה טבעית ("חיידקים טובים"), התורמת לבריאות המעיים ולחיזוק המערכת החיסונית. הודות למשקולות הכלולות וחוברת המתכונים המפורטת, גם מי שמעולם לא התנסה בכבישה יוכל להגיע לתוצאות מושלמות כבר מהניסיון הראשון. הכנת כבושים בבית מאפשרת לכם לשלוט בכמויות המלח והסוכר, לצמצם שימוש בפלסטיק וליהנות מטעם עמוק ועשיר שפשוט אי אפשר לשחזר בשיטות תעשייתיות. טיפים: לפני השימוש הראשון, יש לשטוף את הקדירה במים חמים וסבון. מומלץ להשרות את הירקות במים קרים למשך מספר שעות לפני הכנסתם לקדירה. חשוב להשתמש במלח איכותי ובמים מזוקקים לכבישה. יש לאחסן את הקדירה במקום קריר ומוצל. לאחר כל שימוש, יש לשטוף את הקדירה במים חמים וסבון ולייבש אותה היטב. קדירת כבישה היא כלי נהדר למי שמעוניין לכבוש ירקות ופירות בבית בצורה טבעית ובריאה. היא קלה לשימוש, קלה לניקוי ויפהפייה. כל קדירה מגיעה עם משקולות וחוברת מתכונים.